每一週訂的“一籃菜”，幾乎都有防疫三寶～“洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯”。
總不能每次都吃咖哩飯吧！
這真是考驗本廚娘的幻想力啊！
今天這道其實是蘑菇湯，但是先炒洋蔥，再炒切成細粒的胡蘿蔔和馬鈴薯，終於把三寶都用上了～而且～好好喝～我喝了三碗！
奶油炒香洋蔥到洋蔥變色。
再放胡蘿蔔、馬鈴薯一起炒。
加牛奶約400c.c.
一起煮。
把蘑菇切成片，一起丟下去煮。
加水，我加了約600cc（不必學我，我亂加的……）。
煮到胡蘿蔔爛，加兩片起司片，加鹽巴和一點義大利香料。
關火。好好喝～
茄子只清燙到軟爛，另外調了蒜泥＋醬油＋蠔油＋辣椒醬＋香油（看你愛吃什麼口味，就調什麼味），然後淋上去，這樣也好吃。
昨日晚餐，那一盤是洋蔥炒油豆腐炒肉片。佐料除了一點醬油，最後，我還加了味增（學網路的）。真的不錯。
那一鍋漂一堆青江菜的湯是新加坡肉骨茶湯。
我們全家都喜歡這道味道十足的湯。
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